Les allergènes
Tous nos plats (nem, bun, pho, sao) sont susceptibles de contenir dans leur composition un ou plusieurs des allergènes suivants :
– gluten ou céréales contenant du gluten
– crustacés et produits aÌ base de crustacés.
– oeufs et produits à base d’œufs. – poissons et produits à base de poissons – arachides et produits à base d’arachides. – soja et produits aÌ base de soja. – graines de sésame et produits aÌ base de graines de sésame.
– fruits à coque. – moutarde et produits aÌ base de moutarde
Les desserts peuvent contenir :
– lait et produit à base de lait.
– oeufs et produits aÌ base d’œufs
– fruits à coque (amandes)
Les vins peuvent contenir des sulfites
La sauce nuoc mam est une sauce liquide, typiquement vietnamienne, à base de poissons séchés (anchois) le nuoc mama est présent dans tous les plats de la carte.
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